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1.
  
台灣早期的廟宇還沒有鋼筋水泥這些建材，物資也不像現在的充裕，因此以當地能取得的建材為主，但廟宇比較能採用當時較高級的紅磚材料。
支稱建築重量的支柱、牆角，就比較需要更能承受重力的工法，同時牆角還要作為兩邊牆的連接，因此以磚塊作交叉的堆疊是最佳的選擇。
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蔡聰挺
2016-02-14 22:35:09
2.
  
新竹縣北埔鄉大林村的二寮神木2013年曾經有過一次公益搶救大作戰，由現在神木外表的人工樹皮，可以明顯看出那是一次大工程，而且效果其佳。
在搶救老樹大作戰中，首先將腐杇部份切除，傷口進行碳化或塗佈保護性藥劑、噴灑石灰硫磺合劑防蟲害，利用鋼架支稱加固、內部填充後貼上人工樹皮。
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蔡聰挺
2014-05-06 08:46:39
3.
  
北埔鄉農會選在稻田插秧的時期，利用南埔百年紀念大橋邊的一片農田，經過細心的規劃，並請專家現場指導，在艷陽下進行稻田彩繪活動。
農田彩繪利用一般綠色秧苗為底，以紫色秧苗為彩筆，寫出2013竹光盛宴、黃金水鄉、北埔幾個字，以及燈會LOGO、一心兩葉、石柿等圖樣。
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蔡聰挺
2013-03-15 22:46:13
4.
  
新竹縣北埔鄉綠世界生態農場佔地70多公頃，依地形規劃六大主題區，每一區又細分成很多小主題區，需要花一天的時間好好觀賞，由遊客自己安排行程。
蛇類是無足爬蟲類，屬於肉食性動物，全世界大概有3000多種，因為牠的身體呈長條狀，所以在內臟分佈上有很特殊的排列方式，有些有毒、有些則無。
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蔡聰挺
2012-01-26 21:11:55
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1.
新竹縣北埔鄉廟前街的莊記柿餅是一家以柿餅相關製品、泡菜及農產加工品為主要產品的店家，在柿餅方面有石柿、牛心柿及柿干還有柿霜。
提供客人更多元的選擇，特別精選來自深海的海帶絲，屬於海菜的一種，養營豐富，吃起來脆脆的，加上店家自己調製的醬汁，是配飯、麵非常不錯的佐菜。
03-5802308、0926-632688
新竹縣北埔鄉北埔村北埔街11號
2018/04/09
2.
北埔百年柿園坪的園主就是旁邊的柿園坪柿餅的老闆，目前正是生產柿餅最忙的季節。百年柿園坪一直以熱風乾燥的方式製作品質穩定的柿餅。
有些柿子在樹上就成熟，所以百年柿園坪也有紅柿出售，買了就可以吃，可能很多人已經很久沒有吃過紅柿，或未曾吃過紅柿。有機會可以品嚐一下。
03-5801749、0970141743
新竹縣北埔鄉大林村4鄰大分林47號
2017/11/17
3.
北埔老街的「老街無骨鳯爪」是一家用心經營的店家，除了假日會在北埔老街慈天宮前廣場邊的地方設攤銷售之外，週二至週六也會在夜市出現。別無分號。
因為都要自己手工製作，同時不加防腐劑等，生產的數量有限，所以必需作計劃生產，以宅配量為優先，再預估當天可以供應消費者的數量。售完為止。
0915--15860、04-5801517
新竹縣北埔鄉北埔村中山路12號
2017/03/14
4.
北埔老街出現一種創新的客家料理，這種料理有紅、綠、黃、黑、白五種顏色，被命名為五行客家湯圓，目前北埔老街只有首創的笠竹園客家菜可以吃得到。
笠竹園客家菜的五行客家湯圓也以創新的炒製方式供應，先要將五行湯圓用開水煮熟，另起油鍋爆香佐料，加入青菜、五行湯圓、韭菜段等拌炒而成。
03-5805665、0911-322321
新竹縣北埔鄉南興街142號
2015/01/14
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