新竹北埔之旅

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新竹北埔綜合新聞
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91.
第一屆客家美食節料理決賽在東泰高中展開第一屆客家美食節料理決賽在東泰高中展開
新竹縣第一屆客家美食節各項美食比賽的決賽,23日在東泰高中餐旅大樓的餐飲教室舉行,新竹縣邱縣長到現場感謝評審委員的付出,並為參賽者打氣。 第一屆新竹縣客家美食節料理決賽共計邀請14位知名評審,分成兩組,每組7位,分別負責上、下午各兩組的評審工作,並提供一些參賽者的寶貴建議。 ...詳全文
蔡聰挺
2012-04-24 09:54:0026343
92.
新竹縣客家美食節初評13日展開新竹縣客家美食節初評13日展開
第一屆新竹縣客家美食節於13日在新竹縣政府會議室展開初評,分成客家美食、創意粄條、原住民及新住民四組進行,報名參賽隊伍非常踴躍。 主辦單位表示,評審的標準口感品嘗佔30%、烹飪技巧佔30%、創意特色佔20%、食材與主題搭配佔10%、料理故事佔10%,初評時盤飾不評比。 ...詳全文
蔡聰挺
2012-04-13 22:42:0025622
93.
會發出聲響景點附近的客家小吃會發出聲響景點附近的客家小吃
新竹縣北埔鄉在慈天宮右側有一條走過會發出叮噹響的小巷,因為巷子路面是由不平整的石板所組合而成,人行走於其上,便會發出巨響。 叮噹橋食舖提供炒類、湯類、麵類、青菜類等,食材以新鮮為原則,每天熬煮高湯。老闆表示,仙草雞是招牌,以店家自己熬煮的仙草汁,加入烏骨雞煮成。 ...詳全文
蔡聰挺
2012-04-03 22:54:003505
94.
大隘藝術節在北埔慈天宮前熱烈展開大隘藝術節在北埔慈天宮前熱烈展開
為了將大隘地區三鄉的藝術文化及特色產業,讓更多民眾了解,以創造農特產品的多元價值,新竹縣政府3月31日在北埔鄉慈天宮前廣場舉辦大隘藝術節。 新竹縣長邱鏡淳、北埔鄉長涂春海、峨眉鄉長江寧增、新竹縣議員上官秋燕等貴賓都參加開幕儀式,並巡視現場的攤位,向大家問好。也肯定這次活動成效。 ...詳全文
蔡聰挺
2012-04-01 21:39:006197
95.
皮厚Q軟具彈牙口感名揚海外的三角粄皮厚Q軟具彈牙口感名揚海外的三角粄
客家美食三角粄是因為外形呈三角形而得名,當煮熟之後,麵皮有點透明,又有水晶餃的別名。與水餃一樣是以麵皮包上餡料而成,只是麵皮及外型不同。 彭氏小吃連國外客人都稱讚的三角粄有一段故事,因為別人都不願教製作技術,好強的老闆就自己研發出口感特殊的麵皮,有很多客人為了麵皮而點三角粄。 ...詳全文
蔡聰挺
2012-03-25 07:08:003409
96.
新竹縣第一屆客家美食節正式啟動新竹縣第一屆客家美食節正式啟動
新竹縣第一屆客家美食節暨大隘藝術節於3月7日上午在新竹政府大廳舉行記者會,首先由新竹縣知名徐夢月舞蹈團的小朋友以活潑的舞蹈開場。 新竹縣邱縣長表示,新竹縣的粄條Q又好吃,所以大家要努力將客家美食及特產行銷出去,客家美食節比賽選出的美食,要讓大家都品嘗的到。 ...詳全文
蔡聰挺
2012-03-08 08:15:0029649
97.
手工現作現蒸的發糕 Q軟有彈性手工現作現蒸的發糕 Q軟有彈性
新竹縣北埔鄉北埔街口的溫記發糕是每天現場現蒸的產品,經常會看到一批一批的送入蒸籠中蒸製,等放涼之後,立即以塑膠袋包裝,才出售。 溫記發糕蒸出放涼後,拿起來可以當扇子用,非常具有彈性。有彈牙口感。除了黑糖發糕之外,還有黑糖糕、芝麻黑糖糕、手工粄條等,都不加防腐劑。 ...詳全文
蔡聰挺
2012-02-28 21:11:007965
98.
新竹縣婦女防火宣導北埔分隊長交接新竹縣婦女防火宣導北埔分隊長交接
新竹縣婦女防火宣導總隊便是一個以女士為主的組織,協助政府推動防火的宣導工作,能够防患於未然。北埔鄉也設有一個分隊,原任分隊長陳彭春梅。 新任彭分隊長並由新竹縣消防局頒發聘書,由古總隊長監交(隊旗及印信),並分別頒發紀念奬座給御任的陳彭分隊長及新任的彭分隊長,儀式簡單而隆重。 ...詳全文
蔡聰挺
2012-02-24 20:27:006698
99.
2013台灣燈會在新竹縣 動漫、科技及人文2013台灣燈會在新竹縣 動漫、科技及人文
每年一次的台灣燈會,2013年將落腳新竹縣,為此新竹縣政府特別於17日上午10時在新竹縣政府大廳舉行記者會,將以動漫、科技、人文為主題。 貴賓們一起觸碰魔球宣告2013台灣燈會在竹縣倒數376天正式開始。並在薪傳獎老師傅為2013台灣燈會打造的平安花燈上簽名,祈求平安、順利。 ...詳全文
蔡聰挺
2012-02-17 23:02:0029697
100.
大隘地區慈天宮繞境食福打中午活動大隘地區慈天宮繞境食福打中午活動
大隘地區三鄉迎神食福打中午暨全國客家日活動安排有三天的活動,11日天穿日上午7時由新竹縣長邱鏡淳等先行上香,恭請觀世音佛祖等出巡燒境。 參與出巡繞境的神明有北埔慈天宮的觀音佛祖、天上聖母、桃園大溪座山觀音寺、雲林北港朝天宮、彰化市南瑤宮、嘉義新港的奉天宮及六興宮等共七尊。 ...詳全文
蔡聰挺
2012-02-12 11:11:007773
101.
慈天宮附近的咖啡小店暨柑仔店慈天宮附近的咖啡小店暨柑仔店
在廟前的廟埕左邊有一家店家,店面正好對着廟埕,是一家咖啡小店-廟前咖啡小店,除了咖啡之外,還有童玩及滷蛋、現打果汁,另有桔子醬、桔子茶等。 為了能就近照顧小孩,而在北埔老街開店,2011年11月開幕。咖啡以美式咖啡、拿鐵及卡布為主,大部份外帶,也可以內用。每一次只煮一杯。 ...詳全文
蔡聰挺
2012-02-11 00:03:003619
102.
大隘地區十年一次迎神食福打中午大隘地區十年一次迎神食福打中午
新竹縣北埔、峨眉、寶山三鄉因為墾區的關係,統稱為「大隘地區」,而開墾時以北埔鄉為根基地,在北埔老街的「慈天宮」成為信仰中心。 大隘地區三鄉鄉親將於2月11日上午7:00在慈天宮奉請觀音佛祖、媽祖遶境巡狩,耗時兩天兩夜。最具地方特色的莫過於傳統習俗的「打中午」。 ...詳全文
蔡聰挺
2012-02-09 22:35:006242
103.
人工造林梢楠區增加活動休閒空間人工造林梢楠區增加活動休閒空間
新竹縣北埔鄉外坪村最着名的旅遊景點是全台唯一沒有泥漿的冷泉,距離北埔冷泉往五指山方向不遠的地方有一個指標,順着右轉便可前往永茂山莊。 露營場地就在梢楠木下,有充裕的芬多精,整個林區有散步小路,是健身很棒的路徑。走的够深入,還可以看到早期開採煤礦所遺留下來的設備。 ...詳全文
蔡聰挺
2012-02-05 15:37:009275
104.
白蛇傳的白蛇娘娘 新竹縣北埔鄉有兩位白蛇傳的白蛇娘娘 新竹縣北埔鄉有兩位
新竹縣北埔鄉綠世界生態農場佔地70多公頃,依地形規劃六大主題區,每一區又細分成很多小主題區,需要花一天的時間好好觀賞,由遊客自己安排行程。 蛇類是無足爬蟲類,屬於肉食性動物,全世界大概有3000多種,因為牠的身體呈長條狀,所以在內臟分佈上有很特殊的排列方式,有些有毒、有些則無。 ...詳全文
蔡聰挺
2012-01-26 21:54:006582
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適當的選擇 茶葉可以料理出特色佳餚適當的選擇 茶葉可以料理出特色佳餚
新竹縣北埔鄉及峨眉鄉的丘陵地有很多茶園,受綠小葉蟬影響的茶菁,必需以人工採集一心兩葉,是作東方美人茶最佳的原料。有蜜香、花果香的好茶。 好茶葉除了泡茶喝之外,經過北埔第一棧的研究,設計出整桌的茶餐,如茶蕊煎蛋、茶蕊鱸魚、茶梗扣肉、茶粉蝦球、膨風茶雞湯等,各有不同的風味。 ...詳全文
蔡聰挺
2012-01-25 23:03:003238
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新竹北埔之旅
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【建築】春節走春欣賞廟宇建築之美【建築】春節走春欣賞廟宇建築之美
【建築】春節走春欣賞廟宇建築之美【建築】春節走春欣賞廟宇建築之美
【建築】春節走春欣賞廟宇建築之美【建築】春節走春欣賞廟宇建築之美
台灣早期的廟宇還沒有鋼筋水泥這些建材,物資也不像現在的充裕,因此以當地能取得的建材為主,但廟宇比較能採用當時較高級的紅磚材料。 支稱建築重量的支柱、牆角,就比較需要更能承受重力的工法,同時牆角還要作為兩邊牆的連接,因此以磚塊作交叉的堆疊是最佳的選擇。 ...詳全文
蔡聰挺
2016-02-14 22:35:09
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【景點】竹縣列管胸圍最大的樹木 二寮神木【景點】竹縣列管胸圍最大的樹木 二寮神木
【景點】竹縣列管胸圍最大的樹木 二寮神木【景點】竹縣列管胸圍最大的樹木 二寮神木
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新竹縣北埔鄉大林村的二寮神木2013年曾經有過一次公益搶救大作戰,由現在神木外表的人工樹皮,可以明顯看出那是一次大工程,而且效果其佳。 在搶救老樹大作戰中,首先將腐杇部份切除,傷口進行碳化或塗佈保護性藥劑、噴灑石灰硫磺合劑防蟲害,利用鋼架支稱加固、內部填充後貼上人工樹皮。 ...詳全文
蔡聰挺
2014-05-06 08:46:39
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【農業】2013台灣燈會在新竹縣的活動農業也不缺席【農業】2013台灣燈會在新竹縣的活動農業也不缺席
【農業】2013台灣燈會在新竹縣的活動農業也不缺席【農業】2013台灣燈會在新竹縣的活動農業也不缺席
【農業】2013台灣燈會在新竹縣的活動農業也不缺席【農業】2013台灣燈會在新竹縣的活動農業也不缺席
北埔鄉農會選在稻田插秧的時期,利用南埔百年紀念大橋邊的一片農田,經過細心的規劃,並請專家現場指導,在艷陽下進行稻田彩繪活動。 農田彩繪利用一般綠色秧苗為底,以紫色秧苗為彩筆,寫出2013竹光盛宴、黃金水鄉、北埔幾個字,以及燈會LOGO、一心兩葉、石柿等圖樣。 ...詳全文
蔡聰挺
2013-03-15 22:46:13
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【生物】冷血爬蟲動物 有人怕有人喜歡【生物】冷血爬蟲動物 有人怕有人喜歡
【生物】冷血爬蟲動物 有人怕有人喜歡【生物】冷血爬蟲動物 有人怕有人喜歡
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新竹縣北埔鄉綠世界生態農場佔地70多公頃,依地形規劃六大主題區,每一區又細分成很多小主題區,需要花一天的時間好好觀賞,由遊客自己安排行程。 蛇類是無足爬蟲類,屬於肉食性動物,全世界大概有3000多種,因為牠的身體呈長條狀,所以在內臟分佈上有很特殊的排列方式,有些有毒、有些則無。 ...詳全文
蔡聰挺
2012-01-26 21:11:55
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柿餅黃金泡菜海帶絲北埔專賣柿餅黃金泡菜海帶絲北埔專賣
新竹縣北埔鄉廟前街的莊記柿餅是一家以柿餅相關製品、泡菜及農產加工品為主要產品的店家,在柿餅方面有石柿、牛心柿及柿干還有柿霜。 提供客人更多元的選擇,特別精選來自深海的海帶絲,屬於海菜的一種,養營豐富,吃起來脆脆的,加上店家自己調製的醬汁,是配飯、麵非常不錯的佐菜。
03-5802308、0926-632688
新竹縣北埔鄉北埔村北埔街11號
2018/04/09
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北埔柿餅‧大林百年柿園坪北埔柿餅‧大林百年柿園坪
北埔百年柿園坪的園主就是旁邊的柿園坪柿餅的老闆,目前正是生產柿餅最忙的季節。百年柿園坪一直以熱風乾燥的方式製作品質穩定的柿餅。 有些柿子在樹上就成熟,所以百年柿園坪也有紅柿出售,買了就可以吃,可能很多人已經很久沒有吃過紅柿,或未曾吃過紅柿。有機會可以品嚐一下。
03-5801749、0970141743
新竹縣北埔鄉大林村4鄰大分林47號
2017/11/17
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北埔老街‧笠竹園客家菜餐廳北埔老街‧笠竹園客家菜餐廳
北埔老街出現一種創新的客家料理,這種料理有紅、綠、黃、黑、白五種顏色,被命名為五行客家湯圓,目前北埔老街只有首創的笠竹園客家菜可以吃得到。 笠竹園客家菜的五行客家湯圓也以創新的炒製方式供應,先要將五行湯圓用開水煮熟,另起油鍋爆香佐料,加入青菜、五行湯圓、韭菜段等拌炒而成。
03-5805665、0911-322321
新竹縣北埔鄉南興街142號
2015/01/14
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