新竹北埔之旅

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新竹北埔綜合新聞
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新竹縣第一屆客家美食節正式啟動
2012-03-08 08:15:00
2012-03-08 11:21:00
29056
蔡聰挺
新竹縣第一屆客家美食節正式啟動
新竹縣第一屆客家美食節暨大隘藝術節由邱縣長與來賓們共同啟動儀式(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  新竹縣第一屆客家美食節暨大隘藝術節於2012年3月7日上午在新竹政府大廳舉行記者會,首先由新竹縣知名徐夢月舞蹈團的小朋友以活潑的舞蹈,呈現客家美食開場。新竹縣長邱鏡淳表示,今天新竹縣的活動非常熱鬧,從上午7時開始,接二連三,到現在的新竹縣第一屆客家美食節暨大隘藝術節。這次客家美食節共分成粄條創意料理組、客家美食料理組、原住民美食料理組、新移民美食料理組,呈現新竹縣多元的飲食文化。

  新竹縣邱縣長又表示,新竹縣的粄條Q又好吃,比別地方的粄條優,所以大家要努力將客家美食及特產行銷出去,這一次的創意比賽就像台北市牛肉麵節的多樣化一樣。2013年台灣燈會在新竹,目標放在1100萬人次的觀光人潮,除了六家18公頃的土地,將結合內灣線,延伸到內灣以及中間的各站,將新竹縣好山好水、好吃好玩的一面,呈現在到新竹觀光人們的面前,比賽選出的美食,讓大家都品嘗的到。

  寶山鄉長范玉燕表示,客家美食節決賽將在寶二水庫旁溪源洞老仙爺廟廣場舉辦,感謝邱縣長領導的團隊,讓寶山鄉有這一個機會,大家都會熱心的參與,寶山鄉公所也會盡力,歡迎大隘地區一起來。北埔鄉長涂春海客家美食講求創意,少油少鹽多健康,北埔鄉已準備好了。芎林鄉長莊雲嬌表示,大家的努力,芎林鄉也不會例外。

  新竹縣議員盧東文表示,與鄭議員及陳議員都可以介紹好吃的客家粄條,經濟又實惠,粄條要煮到入味、好吃,湯頭很重要,希望借由客家美食節將新竹縣多元飲食介紹給每一位到新竹的旅客,充份行銷新竹縣,並預祝活動成功。與會的貴賓還有新竹縣章副縣長、徐主任秘書、徐顧問、新竹縣政府各一級主管、主管業務單位人員、各鄉鎮市農會總幹事、竹北光明商圏理事長、內灣形象商圏理事長及總幹事、北埔形象商圏理事及總幹事、十大伴手禮業者、展示美食的業者等。活動情形請上活動官網及臉書的粉絲團。(攝影/蔡聰挺)
     
 
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2012-03-08 08:15:00
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【農業】2013台灣燈會在新竹縣的活動農業也不缺席【農業】2013台灣燈會在新竹縣的活動農業也不缺席
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北埔鄉農會選在稻田插秧的時期,利用南埔百年紀念大橋邊的一片農田,經過細心的規劃,並請專家現場指導,在艷陽下進行稻田彩繪活動。 農田彩繪利用一般綠色秧苗為底,以紫色秧苗為彩筆,寫出2013竹光盛宴、黃金水鄉、北埔幾個字,以及燈會LOGO、一心兩葉、石柿等圖樣。 ...詳全文
蔡聰挺
2013-03-15 22:46:13
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【生物】冷血爬蟲動物 有人怕有人喜歡【生物】冷血爬蟲動物 有人怕有人喜歡
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新竹縣北埔鄉綠世界生態農場佔地70多公頃,依地形規劃六大主題區,每一區又細分成很多小主題區,需要花一天的時間好好觀賞,由遊客自己安排行程。 蛇類是無足爬蟲類,屬於肉食性動物,全世界大概有3000多種,因為牠的身體呈長條狀,所以在內臟分佈上有很特殊的排列方式,有些有毒、有些則無。 ...詳全文
蔡聰挺
2012-01-26 21:11:55
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【美食】茶葉不只是泡茶用也可以是佳餚的食材【美食】茶葉不只是泡茶用也可以是佳餚的食材
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新竹縣北埔鄉及峨眉鄉的丘陵地有很多茶園,受綠小葉蟬影響的茶菁,必需以人工採集一心兩葉,是作東方美人茶最佳的原料。有蜜香、花果香的好茶。 好茶葉除了泡茶喝之外,經過北埔第一棧的研究,設計出整桌的茶餐,如茶蕊煎蛋、茶蕊鱸魚、茶梗扣肉、茶粉蝦球、膨風茶雞湯等,各有不同的風味。 ...詳全文
蔡聰挺
2012-01-25 22:12:49
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清溪水慢慢流-清泉張學良、三毛故居清溪水慢慢流-清泉張學良、三毛故居
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婚姻、人際關係………什麼都高速前進的年代,越往前走,越覺空虛。索性停下腳步,往回看,才發現後面風景,美麗得很。 清溪水慢慢流,慢慢流 ,多少往事,已難追憶、多少恩怨,已成雲煙。如今,分居橋二頭的少帥走了,流浪的三毛故去了。英雄美人俱往矣 ...詳全文
蘇育志
2012-01-20 18:53:36
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【景點】北埔碳酸與硫黃並存的冷泉【景點】北埔碳酸與硫黃並存的冷泉
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發源於五指山的大坪溪流經新竹縣北埔鄉的外坪村,為了減緩水流,減少泥砂的沖刷,在溪流中建了幾道攔沙壩,其中以在冷泉附近的落差最大。 北埔冷泉有一條吊橋、一條鋼筋水泥拱橋橫跨在大坪溪上,是通往對岸的走道。屬於碳酸及硫黃水質,為弱酸性,所以水質看起來有點不透明。 ...詳全文
蔡聰挺
2012-01-15 23:27:30
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【文化】日本有茶道 台灣有茶席 要你喝好茶【文化】日本有茶道 台灣有茶席 要你喝好茶
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買到自己喜歡的好茶之後,要如何享用一泡好茶?非常重要。台灣現在有很多有心人士在推廣茶席或茶宴,相互觀摹學習,也作教學及展演。 整個茶席要先經過設計及安排,包括坐席、桌布、花樣、茶器、造型、色彩、擺飾、音樂、插花、茶師的服飾、茶葉的種類等,樣樣都要能搭配。 ...詳全文
蔡聰挺
2012-01-15 15:12:58
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柿餅黃金泡菜海帶絲北埔專賣柿餅黃金泡菜海帶絲北埔專賣
新竹縣北埔鄉廟前街的莊記柿餅是一家以柿餅相關製品、泡菜及農產加工品為主要產品的店家,在柿餅方面有石柿、牛心柿及柿干還有柿霜。 提供客人更多元的選擇,特別精選來自深海的海帶絲,屬於海菜的一種,養營豐富,吃起來脆脆的,加上店家自己調製的醬汁,是配飯、麵非常不錯的佐菜。
03-5802308、0926-632688
新竹縣北埔鄉北埔村北埔街11號
2018/04/09
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北埔柿餅‧大林百年柿園坪北埔柿餅‧大林百年柿園坪
北埔百年柿園坪的園主就是旁邊的柿園坪柿餅的老闆,目前正是生產柿餅最忙的季節。百年柿園坪一直以熱風乾燥的方式製作品質穩定的柿餅。 有些柿子在樹上就成熟,所以百年柿園坪也有紅柿出售,買了就可以吃,可能很多人已經很久沒有吃過紅柿,或未曾吃過紅柿。有機會可以品嚐一下。
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新竹縣北埔鄉大林村4鄰大分林47號
2017/11/17
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新竹縣歡呼兒協會公益音樂會新竹縣歡呼兒協會公益音樂會
擁抱愛 讓夢想起飛 音樂會為主題,透過音樂會及義賣的舉辦,讓社會大眾給予這群「呼吸在一瞬間」的生命小鬥士多一點鼓勵,多一點陪伴, 擁抱愛 讓夢想起飛 音樂會為主題,透過音樂會及義賣的舉辦,讓社會大眾給予這群「呼吸在一瞬間」的生命小鬥士多一點鼓勵,多一點陪伴,
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新竹縣竹北市博愛街331號9樓
2017/10/30
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新竹小吃‧北埔老街無骨鳯爪新竹小吃‧北埔老街無骨鳯爪
北埔老街的「老街無骨鳯爪」是一家用心經營的店家,除了假日會在北埔老街慈天宮前廣場邊的地方設攤銷售之外,週二至週六也會在夜市出現。別無分號。 因為都要自己手工製作,同時不加防腐劑等,生產的數量有限,所以必需作計劃生產,以宅配量為優先,再預估當天可以供應消費者的數量。售完為止。
0915--15860、04-5801517
新竹縣北埔鄉北埔村中山路12號
2017/03/14
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北埔老街出現一種創新的客家料理,這種料理有紅、綠、黃、黑、白五種顏色,被命名為五行客家湯圓,目前北埔老街只有首創的笠竹園客家菜可以吃得到。 笠竹園客家菜的五行客家湯圓也以創新的炒製方式供應,先要將五行湯圓用開水煮熟,另起油鍋爆香佐料,加入青菜、五行湯圓、韭菜段等拌炒而成。
03-5805665、0911-322321
新竹縣北埔鄉南興街110號
2015/01/14
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