新竹北埔之旅

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新竹縣東方美人茶(膨風茶)優良茶賽事起跑
2020-06-26 07:20:00
2020-06-26 07:24:00
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蔡聰挺
新竹縣東方美人茶(膨風茶)優良茶賽事起跑
同樣茶葉在不同鄉鎮有不同的名字比賽茶罐公版也以雙名併列(圖片/新竹縣政府新聞科提供)
蔡聰挺
  新竹縣東方美人茶(膨風茶)優良夏茶評鑑起跑,經統計至2020年6月24日傍晚報名截止,共有1200點參賽,比賽時間訂於2020年7月14至18日。新竹縣政府農業處表示,新竹縣政府輔導北埔及峨眉鄉農會輪流辦理縣級東方美人茶(膨風茶)優良茶(夏、冬兩季)評鑑比賽有年,早已成為全台東方美人茶評鑑最具代表性賽事,單場次比賽參賽點數亦遠勝其他縣市甚至全國賽比賽點數之總和,2020年夏茶賽事由北埔鄉農會擔當,喜歡東方美人茶的茶友,可持續關注比賽動態,千萬不可錯過一年一度的精采賽事。

  茶,是新竹縣農糧產業中最具特色的心臟產業之一,沿浪漫台三線中北部丘陵而展開,沿線產茶的鄉鎮在茶業發展史上更見證台灣茶的黃金時代。新竹山區山巒層疊、霧氣氤氳飽滿,得天獨厚的地理環境,適合茶樹生長,更因茶農順應自然的管理方式,造就了適合小綠葉蟬季節性發生的生態環境。茶葉嫩芽經小綠葉蟬吸食後經茶農代代相傳的特殊製茶技法,讓東方美人茶(膨風茶)成為全台極負盛名的經典好茶。

  東方美人茶(膨風茶)是新竹縣重要特產,嫩芽經小綠葉蟬吸食後,茶農以手工採擷一心二葉之茶芽,萎凋後經手工攪拌控制發酵,使茶葉產生獨特的蜜糖香氣及熟果風味,是台灣唯一本土研製的特色茶。外型自然捲曲、宛如花朵,外觀呈白、綠、紅、黃、褐五色相間,色澤鮮豔亮麗,堪稱「美人」。茶湯呈琥珀色,帶有天然蜂蜜香與熟果味,入口濃厚甘醇,回味深長。白毫烏龍以芽尖白毫顯露者為佳,白毫越多品質越好。

  東方美人茶是走重攪拌重發酵,屬台灣烏龍茶的一支,但在北埔地區習慣稱為膨風茶,傳說為早期有一年茶園受小綠葉蟬危害成災,茶葉幾乎已無法採製,但有一茶農不甘受到損失,還是硬著頭皮採收後以製作烏龍茶的技術製作成茶到茶市兜售,沒想到竟因風味獨特,不僅大受歡迎且賣價昂貴,回鄉後興高采烈向鄉人提起,被鄉親大潑冷水指稱吹牛誇大。吹牛在客家俚語是即是「膨風」,因此膨風茶之名亦沿用至今。

  新竹縣政府在推動東方美人茶產業之際,也重視「膨風茶」這個名稱的歷史典故跟茶農朋友對此名稱的特殊情感,所以在數十年前設計公版的比賽茶罐時即以「東方美人茶」及「膨風茶」兩名稱並列的方式標示,2019年改版的新包裝也沿用雙名稱的標示、保留這個具有歷史意義也富有地方風土感情的名稱。

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蔡聰挺
2016-02-14 22:35:09
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新竹縣北埔鄉大林村的二寮神木2013年曾經有過一次公益搶救大作戰,由現在神木外表的人工樹皮,可以明顯看出那是一次大工程,而且效果其佳。 在搶救老樹大作戰中,首先將腐杇部份切除,傷口進行碳化或塗佈保護性藥劑、噴灑石灰硫磺合劑防蟲害,利用鋼架支稱加固、內部填充後貼上人工樹皮。 ...詳全文
蔡聰挺
2014-05-06 08:46:39
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北埔鄉農會選在稻田插秧的時期,利用南埔百年紀念大橋邊的一片農田,經過細心的規劃,並請專家現場指導,在艷陽下進行稻田彩繪活動。 農田彩繪利用一般綠色秧苗為底,以紫色秧苗為彩筆,寫出2013竹光盛宴、黃金水鄉、北埔幾個字,以及燈會LOGO、一心兩葉、石柿等圖樣。 ...詳全文
蔡聰挺
2013-03-15 22:46:13
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新竹縣北埔鄉綠世界生態農場佔地70多公頃,依地形規劃六大主題區,每一區又細分成很多小主題區,需要花一天的時間好好觀賞,由遊客自己安排行程。 蛇類是無足爬蟲類,屬於肉食性動物,全世界大概有3000多種,因為牠的身體呈長條狀,所以在內臟分佈上有很特殊的排列方式,有些有毒、有些則無。 ...詳全文
蔡聰挺
2012-01-26 21:11:55
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北埔柿餅‧大林百年柿園坪北埔柿餅‧大林百年柿園坪
北埔百年柿園坪的園主就是旁邊的柿園坪柿餅的老闆,目前正是生產柿餅最忙的季節。百年柿園坪一直以熱風乾燥的方式製作品質穩定的柿餅。 有些柿子在樹上就成熟,所以百年柿園坪也有紅柿出售,買了就可以吃,可能很多人已經很久沒有吃過紅柿,或未曾吃過紅柿。有機會可以品嚐一下。
03-5801749、0970141743
新竹縣北埔鄉大林村4鄰大分林47號
2017/11/17
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